Bu kurabiyeleri sevgili arkadaşım melisamutfaknotları bloğunda görüp bayılmıştım.Bende denemeliyim dedim.Sonuç sanırım o kadar da kötü olmadı.
Tarifi ve değişik lezzetler için buraya bakınız..Sevgili arkadaşım nasıl yapabilmiş miyim?
Minik kızım artık altı aylık ve bizde ek gıdalara başladık.Geçenlerde kızıma kabaklı
ve patatesli bir çorba yaptım.Duru'ya verdiğim herşeyin tadına önce bir bakarım.
Acaba nasıl olmuş diye...Bu sefer yaptığım çorbanın tadı çok hoşuma gitti.Birkaç
ek malzeme ile bir de büyükler için yapayım dedim.Sonuç fena değildi, en azından
bayağı besleyici oldu..Ancak malzemeleri biraz kafama göre koydum, o yüzden tam
ölçü vermek biraz zor olacak...
5 adet orta küçük boy patates
2 adet kabak
süt
irmik
tuz
Yapılışı: Patatesleri ve kabağı yıkayıp kabuklarını soyun.Patatesleri küp küp, kabakaları
ise halka halka doğrayıp kaynar suyun içine atarak, yumuşayıncaya kadar haşlayın.
2 demet roka ( sadece yaprakları)
Sos için: 6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
3 yemek kaşığı sirke
1 adet limon suyu
1 çay kaşığı tatlı hardal ( isterseniz acı da olabilir)
1 tatlı kaşığı toz şeker
3 diş sarımsak ( dövülmüş olarak)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
süslemek için küp kesilmiş domates
Yapılışı: Sos malzemelerini iyice karıştırdıktan sonra roka yaraklarının üstüne
döküp, domateslerle süsleyerek servis yapın...Afiyet olsun..
200 gr margarin
1 lt süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
ve biraz da sabır
Yapılışı: Margarini tencerede erittikten sonra unu ekleyin ve un kokusu gidene kadar
iyice kavurun.Daha sonra yavaş yavaş sütü ekleyerek karıştırın.Şekeride ilave edip
karıştırmaya devam edin.Muhallebi kıvamına geldikten sonra sateşten alın ve sıcakken
içine vanilyayı ekleyip mikserle 20 dakika çırpın.( ben hiçbir zaman 20 dakika boyunca
çırpma sabrını gösteremedim.) Yağlanmış borcama döküp bir gece buzdolabında bekletin.
Ben bu sefer borcama dökmek yerine eşimin toz haline getirdiği ( aslında daha büyük
olmaları gerekiyordu) bisküvileri fırın tepsisine yaydım.Üzerlerine tavuk göğsünü döktüm
ve bir gece buzdolabında beklettim.Daha sonra uzunlamasına ikiye böldüğüm muzları
tavuk göğsünün içine koyarak sardım.Üstüne de çikolata sosu gezdirecektim ama kızım
huysuzlanınca yapamadım..Denemenizi tavsiye ederim.Çok keyifli bir ikram oluyor...Afiyet olsun.
bu aralar doğru düzgün yemek yaptığım söylenemez...bu yüzden bende hiçbir
şey yapmamaktansa kızım için hazırladığım peynir sunumunu eklemek istedim.
laf aramızda peyniri daha yiyemiyor...